नई दिल्ली, 5 नवंबर 2025:
पित्ताशय (Gallbladder) शरीर का एक छोटा लेकिन जरूरी अंग है जो बाइल (पित्त) को स्टोर करता है और फैट यानी वसा को पचाने में मदद करता है। लेकिन जब इसमें स्टोन या इन्फेक्शन हो जाता है, तो डॉक्टर को इसे सर्जरी (Cholecystectomy) के जरिए निकालना पड़ता है।
कई लोग सर्जरी के बाद सोचते हैं — “अब मैं क्या खा सकता हूं? क्या मुझे हमेशा के लिए तैलीय खाना छोड़ना होगा?”
डॉक्टरों का कहना है कि गॉल ब्लैडर निकलने के बाद भी आप सामान्य और हेल्दी जीवन जी सकते हैं, बस कुछ चीजों का ध्यान रखना जरूरी है।
गॉल ब्लैडर के हटने के बाद बाइल लिवर से सीधे आंतों में जाता है, यानी अब यह शरीर में स्टोर नहीं हो पाता।
इससे शरीर को फैट पचाने में थोड़ी दिक्कत हो सकती है, खासकर शुरुआती हफ्तों में। यही वजह है कि कुछ लोगों को अपच, गैस या पेट फूलने की शिकायत होती है।
डॉ. विशाल खुराना (डायरेक्टर, गैस्ट्रोएंटरोलॉजी, मेट्रो अस्पताल, फरीदाबाद) के अनुसार —
“गॉल ब्लैडर सर्जरी के बाद हाई-फैट और प्रोसेस्ड फूड से परहेज करें। शुरुआत में हल्का, सुपाच्य और कम ऑयल वाला खाना ही लें।”
इन चीजों से बचें:
- डीप फ्राइड फूड (पकौड़े, समोसे, फ्रेंच फ्राइज़)
- प्रोसेस्ड मीट और सॉसेज
- फुल-फैट चीज़, बटर और मलाई
- भारी करी या ग्रेवी वाले व्यंजन
- बहुत मसालेदार खाना
- रेड मीट और फास्ट फूड
ये चीजें लिवर और पाचन तंत्र पर दबाव डालती हैं और डायरिया या पेट दर्द जैसी दिक्कतें बढ़ा सकती हैं।
डॉक्टरों का सुझाव है कि सर्जरी के बाद कुछ हफ्तों तक लो-फैट और फाइबर रिच डाइट अपनाएं।
शामिल करें:
- उबली या स्टीम की हुई सब्जियां (तोरी, लौकी, गाजर, बीन्स)
- फल जैसे केला, सेब, पपीता
- खिचड़ी, दलिया, ओट्स, सूजी उपमा
- साबुत अनाज (ब्राउन राइस, मल्टीग्रेन रोटी)
- कम फैट वाला दूध या दही
- पर्याप्त मात्रा में पानी और हर्बल चाय
डाइट टिप:
“एक बार में बहुत ज्यादा खाने से बचें। दिन में 4–5 छोटे मील लें ताकि पाचन आसान रहे।”
गॉल ब्लैडर सर्जरी के बाद हर व्यक्ति की पाचन क्षमता अलग होती है, इसलिए अपने शरीर की प्रतिक्रिया को समझें।
यदि कोई चीज असहजता दे, तो कुछ समय के लिए उससे परहेज करें।
डॉक्टर से सलाह लेकर धीरे-धीरे सामान्य भोजन पर लौटें।
गॉल ब्लैडर निकलने के बाद आपकी लाइफस्टाइल में थोड़ा बदलाव ज़रूर आता है, लेकिन यह कोई बड़ी समस्या नहीं है।
संतुलित डाइट, हल्का खाना, पर्याप्त पानी और एक्सरसाइज के साथ आप बिल्कुल हेल्दी जीवन जी सकते हैं।
